Benares Madrid Madrid, Madrid Descripción Fotos Servicios Cómo llegar Valoración usuarios Actualmente 2.5 de 5 Estrellas.12345 2.7 6 votos Gracias por tu valoración! Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez! Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir! La cocina de Diego García Fernández Tipo de cocina: Autor, India Dirección: Zurbano, 5, Madrid ( Chamberí ) Telefono: 91 319 87 16 Día de cierre: Domingos Precio: de 35 a 50 euros Descripción Subir Benares ocupa el espacio que fuera del mítico Annapurna, y como aquel, es una referencia para los amantes de la cocina india en la capital. Se trata de 375 metros cuadrados que acogen unos 80 comensales y otros 35 en la zona bar. Cuenta con showcooking, mesa privada del chef, el citado bar y una zona abierta al exterior para los meses de calor. Los platos de su carta combinan ingredientes locales de alta calidad con las técnicas de cocina de la India. Entre las especialidades del chef Diego García Fernández destacan Do Tarike Ki Tikki (pastel especiado de guisantes y espinacas, y buñuelo de maíz acompañado de raita), Jalpari Scallops (vieiras a la sartén, crema de apionabo, crujiente de quinoa y salicornia), Bhuna Octopus (pulpo marinado en aceite de mostaza y especias, guarnecido con chutney de papaya verde tailandesa), Tandoori Subziyan (verduras y frutas al Tandoor marinadas en mango y tamarindo), Dhaniya Fish Tikka (pescado de temporada marinado en cilantro y jengibre con ensalada de hinojo al Panch Phoron, Bhuna Gosht Biriyani (jarrete de cordero lechal braseado, servido con arroz especiado con menta, azafrán y agua de rosas), Malai Prawn and Fish Curry (langostinos y pescado de temporada en salsa de coco, cardamomo y mostaza) y Carrillera de cerdo ibérico (estofadas en salsa de anacardo y semillas de cilantro, crema de coliflor al comino y almendras). Galería de imágenes Subir Servicios Subir Aparcamiento Puedes hacer tu pedido llamando directamente al restaurante o a través de plataformas como Just Eat Admite tarjetas Notas: Horario Bar: de martes a sábado de 13 h. a 1 mad. Domingos de 13 ah. A 17 h. Cómo llegar Subir Dirección: Zurbano, 5, C.P. 28010, Madrid, MadridZona: ChamberíMetros: Alonso MartínezTeléfono: 91 319 87 16 Ampliar Mapa
